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隨著居民生活質(zhì)量提高，人們對食品安全的要求日趨嚴(yán)格。為保證食品安全，進(jìn)行此食品質(zhì)量安全檢測至關(guān)重要。不過，我國食品安全監(jiān)測也存在一 ...
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現(xiàn)如今，每到飯點(diǎn)，很多人都會拿起手機(jī)，通過網(wǎng)絡(luò)叫一份外賣。選擇的多樣性，交易方式的便捷，讓很多人對快餐配送愛不釋手。但這些快餐配 ...
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如今，動動手指就能訂餐，由快遞小哥送上門，的確很便利。然而，當(dāng)餐食送上門時(shí)，你知道這是在什么樣的環(huán)境下做出來的嗎?廚師有沒有健康 ...
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國家食品藥品監(jiān)管總局特標(biāo)司檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指導(dǎo)處處長高輝、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院教授楊瑞馥、中國食品藥品檢定研究院化學(xué)藥品研究所主任尹利輝、江西省 ...
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中國餐博會是連通酒店、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游，專為迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長、滿足業(yè)界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的行業(yè)盛會，成為前瞻行業(yè)發(fā)展 ...
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近年來，借著互聯(lián)網(wǎng)+的東風(fēng)，外賣O2O的發(fā)展態(tài)勢如火如荼，但令人擔(dān)憂的是，互聯(lián)網(wǎng)+或許幫助解決了餐飲業(yè)的效率、成本、集中度、用戶體驗(yàn)等 ...
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1月6日，國家食藥監(jiān)總局食監(jiān)二司司長馬純良率國務(wù)院食安辦督查組一行來到江蘇省南京市溧水區(qū)，就農(nóng)村食品安全治理工作開展現(xiàn)場督查。 省市 ...
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今年以來，安徽省餐飲企業(yè)經(jīng)營情況回暖明顯，前8個(gè)月，全省限額以上餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)餐飲收入105 8億元，同比增長6 2%。其中，大眾餐飲成市場主 ...
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連鎖餐飲企業(yè)要實(shí)現(xiàn)規(guī)模化，標(biāo)準(zhǔn)化是一條必經(jīng)之路，而中央廚房又是這條路上最顯眼的參照物;由此，中央廚房遍地開花，并不斷被寄予厚望，哪 ...
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不論時(shí)代如何變化，技術(shù)如何更新?lián)Q代，經(jīng)營理念如何翻天覆地，食品安全問題始終是懸在餐飲商戶頭頂上的鍘刀，稍有不留心就會成為餐飲經(jīng)營的 ...
