冬季吃山藥大有益處
時間:2015-12-17 11:35:27 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
冬季正是山藥當(dāng)季的時候,很多人都會用山藥熬粥、煲湯和當(dāng)做主食放入火鍋,這些習(xí)慣更像是傳統(tǒng),其實這樣做是非常符合季節(jié)的要求的,山藥,特別是新鮮的山藥,很適合冬季食用,不僅是因為其功效多樣,更是因為它的功效對冬季帶來的一些常見病痛有舒緩作用。
預(yù)防心血管疾病
冬季,室內(nèi)溫差比較大,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一,而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,有降血壓、安穩(wěn)心神的功效,很適合在冬季吃。
冬季運動量會不自覺地減少,加上因為氣溫降低,身陳代謝的數(shù)率降低,加上冬季吃火鍋的頻率增多,會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
益肺止咳
冬季干燥,寒冷,對肺部和喉嚨的傷害比較大,在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛,山藥含有皂甙、黏液質(zhì),這兩種成分都有潤滑,滋潤的作用,所以可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等癥狀。
滋腎養(yǎng)生
山藥含有多種營養(yǎng)素,有強健機體,滋腎益精的作用。況且,冬季蔬菜水果比較少,價格比較貴,食用山藥可以攝取維生素,代替蔬菜水果,但山藥切記不要和香蕉一起食用,會引起腹瀉。
降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色當(dāng)中,也可以防止因為暴飲暴食導(dǎo)致的血糖突然升高,長期食用,也有防治糖尿病的作用。
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預(yù)防心血管疾病
冬季,室內(nèi)溫差比較大,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一,而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,有降血壓、安穩(wěn)心神的功效,很適合在冬季吃。
健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少,加上因為氣溫降低,身陳代謝的數(shù)率降低,加上冬季吃火鍋的頻率增多,會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
益肺止咳
冬季干燥,寒冷,對肺部和喉嚨的傷害比較大,在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛,山藥含有皂甙、黏液質(zhì),這兩種成分都有潤滑,滋潤的作用,所以可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等癥狀。
滋腎養(yǎng)生
山藥含有多種營養(yǎng)素,有強健機體,滋腎益精的作用。況且,冬季蔬菜水果比較少,價格比較貴,食用山藥可以攝取維生素,代替蔬菜水果,但山藥切記不要和香蕉一起食用,會引起腹瀉。
降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色當(dāng)中,也可以防止因為暴飲暴食導(dǎo)致的血糖突然升高,長期食用,也有防治糖尿病的作用。
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