如何做好一碗鮮美可口鯽魚湯?
時間：2020-04-09 15:15:55 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
鯽魚是一種營養(yǎng)豐富的淡水魚類，且具有很高的藥用價值.鯽魚湯又被譽為“平民大補湯”，其低廉的價格，豐
富的營養(yǎng)深受廣大吃貨的喜愛！做鯽魚湯，怎樣才能使燉出的鯽魚湯又白又濃，味道更鮮美呢？今天六和義小
編就來請教下六和義大廚如何做好一碗鯽魚湯。
做法：
1、鯽魚洗凈，劃刀，蔥白切段，蔥葉切末，生姜切片再切絲，小米椒切末,豆腐切小塊
2、熱鍋，放油,放入鯽魚煎煎至兩面金黃
3、倒入適量的料酒去腥味
4、倒入適量的開水
5、水開后，放入蔥白、生姜、小米椒
6、倒入豆腐
7、加入少許花椒,適量的鹽
8、去油，去浮沫
9、燒開后,出鍋，撒上蔥花、枸杞
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