現(xiàn)代人們的工作繁忙，生活壓力大，很多人都不重視腸胃的問題，久而久之就會產(chǎn)生消化不良等疾病。其實消化不良作為一種胃腸道疾病，可以通過調(diào)節(jié)飲食的方式來調(diào)節(jié)，像是山楂、海帶、萵筍、苦瓜等等食材都可以加快腸胃如榮，促進(jìn)消化，今天六和義大廚就來向大家介紹幾道環(huán)節(jié)消化不良的美味。

 

萵筍炒臘肉

1. 萵筍去皮滾刀備用
2. 臘肉切成薄片，放鍋中隔水蒸十分鐘。
3. 熱鍋放油，放入臘肉片快速翻炒，加入少許料酒和水
4. 放入萵筍塊翻炒變綠后關(guān)火出鍋
5. 無需放鹽，臘肉本身帶有咸味

 

苦瓜釀肉

1. 香菇泡發(fā)，剁成碎丁
2. 豬肉剁成肉泥，放入香菇丁，再打入一個雞蛋
3. 加入少量淀粉和水、生抽、料酒攪拌均勻
4. 苦瓜切成3厘米左右小段，用筷子捅去瓜瓢
5. 水燒開，放入苦瓜燙一分鐘
6. 撈起瀝干的苦瓜放冰水中冰鎮(zhèn)
7. 苦瓜放在盤中，塞入肉餡壓緊，放鍋內(nèi)蒸十分鐘
8. 蒸苦瓜的汁水小心倒出在碗中，加少許生抽、淀粉攪拌均勻，
9. 淋到蒸好的苦瓜上即可

 

海帶燒肉

1. 五花肉成塊，洗凈瀝干水
2. 海帶洗去表面你的粘液切塊。
3. 大蔥切段，姜切片。
4. 熱鍋下油，放入五花肉。
5. 翻炒出油后，放入姜片、香葉、八角炒出香味。
6. 再加入老抽、黃酒、白砂糖五香粉繼續(xù)翻炒。
7. 加清水，沒過肉就好，大火燒開，蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
8. 再加入海帶和鹽炒勻，蓋蓋再燉20分鐘關(guān)火即可。

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