帶飯就做這道美味的蔥油雞，饞的同事都流口水
最近因為疫情的原因，許多上班黨為了吃的更營養(yǎng)更安全，會選擇自己帶飯到公司吃。今天六和義小編介紹的這道菜，最適合工作忙碌的上班黨制作便當了。做法非常簡單，加熱后的口感也不會變太多，再用湯汁拌拌飯，一個辦公室的同事都饞的流口水~
簡易版蔥油雞
原料：
三黃雞、蔥、姜、紅椒、鹽、料酒、生抽、油、香麻油
做法：
- 將三黃雞洗凈瀝干切成大塊
- 蔥切段，姜切片，紅椒切絲
- 在雞腿，再加一茶匙料酒，腌制半小時
- 盤中放姜片和蔥段，把腌好的雞腿排在上面。
- 入蒸鍋中，水開后大火蒸十分鐘
- 把蒸好的雞腿用冷水沖涼后，浸入冰水中
- 雞腿涼透后，切塊裝盤，澆上一勺生抽，撒上蔥花和紅椒絲
- 鍋中倒入食用油，加入蔥段炸香，撈出蔥段
- 倒入蔥油和一湯匙香麻油，燒熱后馬上淋在雞塊上即可
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