今天是小年夜，距離過年只有最后一周啦，很多人已經(jīng)早早備好了年貨，包括一些飯前飯后吃的小零食。其實如果我們自己動手制作一些小零食，會更有年味兒呢，今天六和義小編給大家體檢幾道簡單易做的小零食，非常好吃，一上桌就會被拿光

炸土豆片

1. 土豆洗凈，用刀切成條狀
2. 將土豆放入淀粉中裹上薄薄的一層淀粉
3. 鍋內(nèi)放油，七八成熱時，下入薯條
4. 炸至表面微黃的時候撈出
5. 等到薯條的溫度降下來的時候，再油炸一遍
6. 炸至薯條金黃，撒上一些椒鹽即可

自制姜糖

1. 將生姜上洗凈，帶皮切片，在清水中反復浸泡去辣
2. 濾干水分，將姜片放入無水無油干凈的鍋中，倒入白糖拌勻，腌制過夜
3. 姜片出水后，將姜片和汁液一同倒入鍋內(nèi)，小火熬煮，其間用鍋鏟輕輕翻拌
4. 等到白糖全部包裹住姜片，鍋邊出現(xiàn)少量白色糖沙，關火;
5. 用國產(chǎn)快速翻拌至糖漿都出沙
6. 自然冷卻即可

椒鹽脆平菇

1. 新鮮平菇洗凈，在通風處晾干
2. 在碗中打入一個雞蛋，加入淀粉，胡椒粉、鹽攪拌均勻
3. 晾干的平菇條放入雞蛋液中攪拌均勻
4. 炒鍋擦干凈，直接放入糖、鹽、花椒粉、胡椒粉翻炒
5. 炒出香味之后盛出備用
6. 鍋內(nèi)放油，五成熱的時候放入沾上了蛋液的平菇條炸至金黃
7. 撈出瀝干油，撒上之前炒好的調(diào)料粉即可

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