十分鐘做出一道快手年夜菜：蒸蒸日上，寓意美好又營養(yǎng)
時間：2020-01-09 16:15:23 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
說道年夜菜，很多人腦子里浮現(xiàn)的都是需要通過非常的復(fù)雜的流程烹飪出的菜肴，其實(shí)年夜菜不一定要很復(fù)雜，只要是有吉祥的意義，都可以做為年夜飯，而且年夜飯的菜數(shù)量比較多，烹飪的時間過長的話會出現(xiàn)“前燒后涼”的情況，今天六和義大廚給大家推薦的這道美食，“蒸蒸日上”就是十分鐘就可以做好的，做法非常簡單，只需要簡單的幾部就可以做出來。
- 準(zhǔn)備好食材
- 日本豆腐切厚片，傾斜這一片一片圍著盤子疊放一圈
- 雞蛋打散加入少許鹽，加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆?，撇去浮?/span>
- 大蝦剝殼，取出蝦仁，蔥，姜，紅椒切絲備用
- 雞蛋液倒入盤中后，包上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔
- 上鍋蒸八分鐘，蛋液微微凝固的時候擺上蝦仁，再蒸五分鐘
- 取出撒三絲，淋上蒸魚豉油，鍋中燒熱油，淋在三絲上即可
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