油面筋塞肉:一道簡單又美味的宴客菜,一上桌就被搶光
時(shí)間:2020-01-07 16:34:46 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
油面筋塞肉這道菜,是六和義小編從小到大都非常喜歡吃的一道菜。每次媽媽做這道菜的時(shí)候,六和義小編都喜歡夾一整個(gè)丸子,放到白米飯中拌飯吃,油面筋里面的肉肉浸滿了湯汁,超級下飯。后來每次在家中宴客時(shí),六和義小編都會選擇做這道油面筋塞肉,朋友紛紛贊不絕口,今天六和義小編就來和大家分享一下這道菜的做法。
原料:豬肉、香菇、油面筋
- 豬肉剁碎,加入少量生柚、胡椒粉、料酒、蔥花、姜、鹽、油拌勻
- 香菇剁碎,倒入肉餡中攪打均勻
- 油面筋用大拇指戳個(gè)洞,把攪拌好的肉餡塞滿油面筋
- 油面筋放入鍋內(nèi),加鍋里三之分二的清水
- 加少量老抽,把油面筋放進(jìn)鍋里中火煮15分鐘
- 等到油面筋會慢慢變軟變癟,撒少許小蔥煮五分鐘即可
- 又香又下飯的油面筋塞肉做好啦!
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