酸菜白肉是一道地地道道的東北家常菜。酸菜白肉的做法簡(jiǎn)單，湯汁濃郁，肉中帶著酸菜的香味，入口即化，肥而不膩，五花肉肥嫩鮮香、酸菜脆嫩爽口，真是絕妙的搭配！酸菜白肉的精髓就在于湯濃肉爛、菜酸入味?？粗U裊的熱氣，聞著酸酸的味道，足以令人沉醉其中。吃完肉，再喝上一兩勺酸菜湯，那叫一個(gè)爽！”今天六和義小編就教大家，家常酸菜白肉的做法。

酸菜白肉的做法

1、酸菜用清水沖洗切好，蔥姜切好備用。

2、五花肉洗干凈，冷水下鍋，放入蔥姜和八角，煮30分鐘。

3、取出五花肉，切片備用。

4、鍋熱油，放入蔥姜，炒出香味。

5、然后放入酸菜和八角，加水，沒過酸菜。

6、燉20分鐘后，放入五花肉，再燉30分鐘即可。