微波爐烹飪食物沒營養(yǎng)？很多人都理解錯了！
我們之前聽說過這么一種說法，用微波爐烹飪食材會使得食物的營養(yǎng)流失。但是近期哈佛醫(yī)學院的一項研究表明：微波爐可以使得食物中的維生素和礦物質保存最大化，更大的保持食物的營養(yǎng)，是一種非常健康的烹飪方式。
而且微波爐做飯更加干凈整潔，那么你知道微波爐可以做哪些美食嗎？快來和六和義小編一起看看吧！
烤茄子
- 茄子洗凈，放微波爐里中高火叮6分鐘
- 五香粉、耗油、醋、生抽放在碗里混合成醬汁
- 茄子從中間剖開，用刀把茄子肉劃幾刀，不要劃透
- 將醬汁均勻涂在茄子上，撒上孜然、椒鹽粉，辣椒粉
- 蒜切成蒜蓉，鋪在茄子上，澆上熱油
- 放微波爐里繼續(xù)叮5分鐘，撒上點蔥末再叮一分鐘
魚香肉絲
- 里脊肉切絲，加入適量生抽、料酒和胡椒粉，加一勺淀粉水抓勻腌制10分鐘。
- 胡蘿卜、青椒切絲。準備蔥姜蒜絲。
- 在微波容器中加入2湯匙植物油，加入姜蒜拌一下，放入微波爐高火1分鐘爆香。
- 取出，加入肉絲拌勻、胡蘿卜絲、青椒絲，加蠔油，豆瓣醬，甜面醬，醋，白糖，攪拌均勻。
- 放入微波爐，包上保鮮膜，扎幾個小孔高火3分鐘
- 取出，攪拌一下，撒上蔥花，再放入微波爐高火3分鐘即可
懶人烤雞
- 選一只微波爐可以放的雞，不要太大
- 蒜瓣剁成蒜蓉，放入蠔油、生抽、老抽、鹽、料酒調成料汁
- 將料汁和整只雞放入碗中涂抹均勻
- 在雞肚內也塞一些姜，蒜蓉及灌入調味料汁。
- 套兩只食品袋把雞和調味料都倒入。扎緊袋口放入冰箱冷藏過夜。
- 取一張耐高溫保鮮膜包裹住整雞，并在上面扎幾個小孔透氣。
- 將雞放在微波專用瓷盤上，用高火叮7分鐘。
- 取出翻面，再用高火叮4分鐘。
- 拆去保鮮膜，涂上一層蜂蜜
- 正面高火叮1分鐘，再翻面高火叮1分鐘即可
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