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香甜軟糯的桂花糯米藕,營(yíng)養(yǎng)好吃,美味健康!
時(shí)間:2019-12-04 16:17:04 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源:六和義快餐有限公司
藕是一種我們平常非常常見(jiàn)的家庭食材,但是你知道嗎,藕的營(yíng)養(yǎng)豐富,生藕性寒,煮熟的藕性能會(huì)由寒轉(zhuǎn)溫,有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣的功效,是一種很好的食補(bǔ)佳品。今天,六和義小編教大家一種我們比較常見(jiàn)的食用藕的方式:桂花糯米藕。香甜軟糯,冬天吃一塊冒著熱氣的藕段,整個(gè)人都感到暖洋洋的。
- 將藕洗凈,切去頂端一小節(jié)的藕節(jié),使藕孔露出,切掉的藕節(jié)備用
- 再將孔內(nèi)泥沙洗凈,瀝干水分,冰糖砸碎備用
- 糯米淘洗干凈,晾干
- 把糯米從藕的孔中灌入,用筷子塞緊
- 將切下的藕節(jié)蓋上,用牙簽扎緊,以防漏米
- 扎好的米放入鍋中,倒入沒(méi)過(guò)藕節(jié)的水
- 先用灌好米的藕,再放入清水,水沒(méi)過(guò)藕就可以啦
- 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮到五成熱時(shí),加入冰糖。干桂花等等繼續(xù)小火燉煮一小時(shí)
- 繼續(xù)煮到藕已變紅色時(shí)取出晾涼
- 切片,撒上一些桂花蜂蜜即可
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