廚房小白都學(xué)得會的啤酒板栗燒雞, 好吃到湯汁都不剩!
時間:2019-12-03 17:56:49 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
如果說我最愛吃雞的哪個部位,那無疑是絲滑軟嫩的雞腿肉啦,只有一根大骨頭的雞腿肉一口一塊滿滿的都是肉超級滿足,雞腿肉的做法很多,油炸雞腿,烤雞腿,紅燒雞腿等等做法六和義小編就不一一說明了,今天六和義小編想給大家推薦的一種新的雞腿美味做法是:啤酒板栗燒雞。雞腿肉的軟嫩配上板栗的酥香,一口一個美味不停。
食材:板栗一斤、雞腿/-、蔥、姜、蒜、冰糖、生抽、老抽、鹽、啤酒、八角、
步驟:
- 雞腿切塊,冷水下鍋,加入姜片、料酒煮開
- 撇去浮末,雞塊撈出,瀝干水分備用
- 炒鍋燒熱后倒入涼油,再放入幾塊冰糖,敲碎后小火熬化
- 不停攪拌,當(dāng)冰糖變焦糖色后,倒入雞塊翻炒上色
- 加入蔥姜蒜八角炒香,加入一勺生抽,一勺老抽翻炒均勻
- 倒入板栗下鍋翻炒均勻,加入適量鹽和蠔油
- 倒入一罐啤酒,沒過雞塊即可
- 蓋上蓋子燜煮半小時
- 等到收汁收的差不多的時候,翻炒幾下,撒上蔥花即可
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