如果說有什么食材是男女通吃、老少咸宜的，那小主立馬會想到豬手。

 
對于男人，它是下酒好菜；對于女人，它能美容養(yǎng)顏。對于老人，它可以緩解骨質(zhì)疏松；對于小孩，它有助于成長發(fā)育…
黃豆燜豬蹄是一道口感豐富的家常下飯菜，燜到酥爛香糯的黃豆和豬蹄風味互相滲透，豆香中纏繞鮮味豬蹄的鮮味，豬蹄肥而不膩，這道色澤紅亮誘人，豬蹄軟爛脫骨，豆子綿軟濃香，吃起來解饞，不油膩的黃豆燉豬蹄就做好啦！連牙齒不好的老人都喜歡吃~

今天六和義小編準備給大家介紹黃豆燜豬蹄的做法，一起來看看吧~

黃豆燜豬蹄

做法：

1 豬蹄對半切后斬塊，然后清洗干凈就好哦，最后人冷水鍋中煮開~

2 焯燙片刻，然后過涼水洗凈。

3 鍋內(nèi)放入適量油，再放入姜片。

4 加入豬蹄繼續(xù)翻炒片刻就可以啦！

5 倒入適量生抽翻炒，加適量料酒，放入適量的冰糖。

6 加入洗凈的黃豆，還有蔥結(jié)，加入適量的水。

7 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮至豬蹄酥爛。

8 依口味添加少許鹽，加入老抽翻炒上色，出鍋撒少許蔥段即可。