金桂飄香,舌尖上的桂花美食——糯米桂花藕
秋已至,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,涼風(fēng)習(xí)習(xí),桂花飄香。對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō),這是一個(gè)蠢蠢欲動(dòng)的季節(jié),踏著秋日的陽(yáng)光,欣賞美麗的秋景。
桂花可入菜,食物中會(huì)帶有桂花的香味,讓人食欲大開!你怎么好意思在這個(gè)滿街飄著甜味的季節(jié),放走近在眼前的美味呢?桂花和藕都是秋季的時(shí)令食材,如何巧妙地把它們結(jié)合在一起,展現(xiàn)秋天的味道呢?藕本身含水量豐富,在這個(gè)季節(jié)吃再合適不過(guò)。跟著六和義小編一起來(lái)試試這道菜吧!
做法
1.把糯米泡2小時(shí)以上,蓮藕洗凈后削皮,在頂端切開一個(gè)帽子狀藕頭節(jié),備用
2.將糯米用筷子實(shí)填入藕洞中填滿,使糯米能夠充分地填滿藕的孔隙,蓋上藕頭節(jié),用牙簽固定
3.將封口的蓮藕放入鍋中,加入紅糖,紅棗,枸杞并倒入適量水
4.關(guān)上鍋蓋煮兩個(gè)小時(shí),蓮藕取出,冷卻后切片
5.最后淋上蜂蜜,再撒上少許干桂花做裝飾即可
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