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酸辣綠豆芽,超美味,絕對(duì)的下飯菜!
時(shí)間:2019-10-19 17:11:44 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
豆芽,也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,特別是維生素C的含量豐富,是常見的蔬菜。家里最常做的是炒綠豆芽,簡(jiǎn)單到不行,家人都很愛吃。黃豆芽的好吃做法多了,今天六和義小編帶大家一起學(xué)習(xí)下酸辣綠豆芽的做法,做法簡(jiǎn)單,酸辣脆爽,絕對(duì)的下飯菜!
做法:
1、黃豆芽倒入清水中洗干凈,洗干凈撈出來,瀝干水
2、大蔥洗凈切成末,大蒜葉拍一下,切成末,全部切完放入碗中備用
3、碗中放入適量白醋、鹽 、白胡椒、一點(diǎn)白糖攪拌均勻
4、熱鍋下油,放入蔥蒜 干辣椒炒出香味
5、倒入綠豆芽,先用大火翻炒幾下
6、倒入提前調(diào)好的汁,大火翻勻就可以關(guān)火,少來一點(diǎn)蔥油
7、直接裝入盤中
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