柚子皮千萬(wàn)別扔,教你簡(jiǎn)單的做法,不但好吃還下火!
秋天是收獲的季節(jié),而現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)也是柚子成熟上市的季節(jié),現(xiàn)在的柚子也正是一年當(dāng)中最好吃的時(shí)候,因?yàn)殍肿觿倓偝墒?,此時(shí)的柚子也是鮮嫩多汁的,更好吃一些,水分也比較足,大家可以多吃一些柚子。
柚子辣么大,但厚厚的皮已經(jīng)占據(jù)了大部分,所以光吃柚子肉,隨手就把柚子皮給扔掉了多可惜。柚子中含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素、微量元素,不僅味道好同時(shí)對(duì)身體也好處很多。除了果肉之外,柚子皮加工之后泡水喝不僅能暖胃化痰,同時(shí)還可以美容肌膚。那么柚子皮該如何食用呢?來(lái)聽(tīng)聽(tīng)六和義小編的介紹吧!
小炒柚子皮
1.將柚子皮切成厚片;
2.油熱放入剁椒爆鍋;
3.下鍋翻炒變色即可;
4.柚子皮會(huì)像海綿那樣大量吸水,注意不要擠得太干了,可根據(jù)需要加入少量醬油,讓白色的柚子皮變成黃色;
蜂蜜柚子茶
做法:
1. 水中倒入適量鹽,攪拌均勻,將柚子放入鹽水中洗凈
2. 洗凈后的柚子去皮備用,將柚子皮切絲
3. 再備一碗鹽水,倒入柚子皮絲中浸泡1小時(shí)后瀝干備用
4.將柚子肉掰成小塊
5.將泡好的柚子皮絲、柚子肉、冰糖、水倒入鍋中
6.大火煮至沸騰,接著用中火熬1小時(shí)做成蜂蜜柚子泥
7. 將蜂蜜柚子泥中倒入蜂蜜,攪拌均勻即可,泡入水中就可以享用咯!
柚子皮糖
做法:
1、柚子剝開(kāi)后去除白色的部分,留下表皮
2、再把柚子皮切成細(xì)條
3、放入熱水中,加上兩勺鹽,攪拌
4、然后換一次熱水,浸泡2個(gè)小時(shí)左右
5、在鍋中加入適量清水,兩勺冰糖,放入柚子皮,開(kāi)火煮至水分煮干
6、撈起沾上一些白糖,爽口潤(rùn)肺的柚子皮糖就做成啦
上一篇:秋風(fēng)起,菱角香!吃菱的時(shí)節(jié)到了!
下一篇:蝦的家常做法,大人小孩都愛(ài)TA