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鯽魚(yú)最鮮美做法,吃了還想吃!
時(shí)間:2019-09-27 17:11:16 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源:六和義快餐有限公司
鯽魚(yú)大概是最普遍,最常見(jiàn)的一種魚(yú)類吧。魚(yú)做菜特別有營(yíng)養(yǎng),不光味道好,吃多少都不用擔(dān)心長(zhǎng)肉肉呢??!鯽魚(yú)肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃。簡(jiǎn)單易學(xué),不用亂七八糟的調(diào)料,照樣鮮美無(wú)比~ 。鯽魚(yú)雖然含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),但含量較低。燉鯽魚(yú)湯時(shí)加入豆腐不僅可以讓蛋白質(zhì)翻倍,而且會(huì)讓豆腐更加鮮美軟滑。鯽魚(yú)湯是一種比較常見(jiàn)的湯,所以今天六和義小編就來(lái)談?wù)匂a魚(yú)湯的做法。
做法:
1、鯽魚(yú)洗凈、打一個(gè)花刀,豆腐切片,蔥姜切成片、放入碗中備用、香菜也切成末。
2、熱鍋下油,放入鯽魚(yú)、用小火煎至兩面金黃
3、倒少許開(kāi)水、一定要沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)
4、放入蔥姜再來(lái)少許料酒、再取一個(gè)鍋蓋、大火先把湯汁大火燉白。
5、看湯汁就特別白了、下入提前切好的豆腐
6、蓋上鍋蓋、將豆腐燉爛,出鍋加點(diǎn)鹽,最后裝入盤中、最后再來(lái)少許香油、撒上香菜末。