絲瓜這么吃最美味
時間：2019-08-26 17:14:02 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
絲瓜是夏季解暑蔬菜之一，它全身是寶，有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱。
絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等等，絲瓜從內(nèi)到外都是寶，不僅可以食用，且成熟時里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具，可謂是蔬菜界的寶物。絲瓜具有美白皮膚，抗衰老的功效，口感十分清爽，今天六和義小編分享一個做法，用蒸的做法更富有營養(yǎng)。
做法：
1、絲瓜洗凈，削皮，粉絲洗凈，放在盆中泡軟
2、把洗好的絲瓜，用刀切成圓柱形，擺放入盤中。把泡發(fā)好的粉絲，擺放在絲瓜中間。
3、將蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切末，大蒜剝?nèi)ネ馄は磧羟心?，姜洗凈切末?/div>
4、準備一個干凈的小碗，來調(diào)料汁，在碗中加少許的淀粉，用清水?dāng)嚢栝_，在倒入蠔油老抽拌勻備用。
5、熱鍋下油，放入蔥，姜，蒜出爆香，放入紅辣椒翻炒均勻后，倒入調(diào)料汁，加入適量鹽，十三香，雞精攪拌均勻，熬至湯汁粘稠。
6、把炒好的料汁，均勻的澆在粉絲和絲瓜上。
7、鍋中放入清水，大火把水燒開后，放入絲瓜隔水蒸五分鐘即可。
8、營養(yǎng)又美味的絲瓜出鍋啦！在撒上蔥花，淋上蒸魚豉油即可。
