都說(shuō)再好吃的菜也比不上家常菜確實(shí)如此，盡管有著各種各樣的創(chuàng)意菜，西餐，之類(lèi)的但還是家常菜最好吃！這個(gè)夏天吃什么菜好？不知道做啥菜，那就試試這幾款好吃易做又高大上的家常菜，吃不膩的家常菜~

雙椒炒肉絲

做法：
　　1、瘦肉切絲用半勺淀粉拌勻，青椒紅椒洗凈切絲，大蒜切碎；

2、熱鍋下油，放入肉絲，煸炒，炒至變色后，倒入生抽和老抽炒勻后，盛出備用；

　　3、放入大蒜，炒香后放入青椒紅椒絲，煸炒去生；

　　4、加入炒好的肉絲，跟青椒紅椒炒勻，待青椒紅椒上色后放入半勺鹽和一勺清水燜煮干后關(guān)火盛起。

農(nóng)家小炒肉

做法
1.木耳泡開(kāi)洗凈，瀝干水備用。將帶皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成長(zhǎng)條
2.熱鍋下油，下入五花肉煸炒
3.五花肉中的油煸出一部分，至肉片變成微黃色時(shí)，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒
4.加鹽調(diào)味出鍋即可。

干煸豆角
做法：

1. 豆角洗凈切長(zhǎng)段，蒜切末。
2. 熱鍋下油，放入豆角煸到起皺褶，煸好后，盛出備用。
3. 熱鍋下油放入姜片、蒜末、花椒粒、干辣椒，煸金黃色
4. 放入豆角，快速翻炒，加入鹽、雞精、醬油，翻炒勻 盛出即可。

魚(yú)香茄子
做法：
1. 將茄子洗凈瀝干，切成小圓段，蒜姜洗凈切末、蔥洗凈切成蔥花,
2.碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一樣平，把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用，
3. 熱鍋下油，放入茄子段炸軟成金黃色時(shí)，撈起將油瀝干。
4.熱鍋下油，將姜, 蒜, 蔥爆香后，倒入肉絲，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中