鯽魚湯這樣做,既美味又營養(yǎng)!
時間:2019-07-09 17:08:20 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
有人說,魚湯是這個世界上最好煲的湯也是最難煲的湯。
一碗完美的鯽魚濃湯鮮香濃郁,不僅味道鮮美,細膩醇厚,營養(yǎng)更是高出一般魚湯的幾倍。
很多人都會自己在家做“蘿卜絲鯽魚湯”,但是遇到的煩惱最多的就是“蘿卜絲鯽魚湯”的湯汁不白,雖然味道同樣十分鮮美,但是湯老是燉不白,看上去十分清淡,并且也不是那么的有食欲,所以今天六和義小編跟大家教大家一招,只要多一步就能做出美味切奶白的鯽魚湯!
蘿卜絲鯽魚湯做法
1、鯽魚宰殺后清理干凈,在鯽魚兩面各斜切幾刀。
2、灑上精鹽,用手搓勻入味。
3、炒鍋燒熱放進油,晃動鍋使油沾滿鍋底。
4、把腌好的鯽魚放進炒鍋,用小火煎。
5、待一面煎好后,把鯽魚翻過來煎另一面,直至鯽魚兩面煎到金黃色。
6、鍋里倒進清水,放進幾片生姜。
7、開大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮,幾分鐘后魚湯就能燉成奶白色。
8、白蘿卜洗凈后切成細條。
9、把蘿卜條倒進炒鍋,大火煮開煮5分鐘左右至蘿卜條變色透明,魚湯煮好。
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