南瓜餅最簡單好吃的做法，表皮酥脆香甜軟糯，又香又甜
最近公司門口的早餐店推出了一道新品：香噴噴的南瓜餅，小孩手掌大的南瓜餅，一個就要一塊錢。咬一口軟糯的口感和南瓜的香氣讓人唇齒留香。其實自己動手做，一個南瓜餅的價格只要幾毛錢，而且自己做的南瓜餅，用料更加健康。今天六和義大廚就來教大家做美味的南瓜餅。
材料：南瓜、糖、糯米粉、面粉
- 南瓜洗凈，切去外皮，挖掉瓜瓤，切成小片
- 把切好南瓜片放到蒸鍋上，用大火蒸大約十五分鐘左右
- 用筷子戳一戳軟爛即可關火端出放涼
- 把蒸熟的南瓜放入料理機中，加入白糖榨成南瓜泥
- 南瓜泥導出，1：3的比例加入面粉和糯米粉，揉成不粘手的面團
- 面團搓成長條，再用刀切成大小一致的小面團，然后一個個搓成圓球，再壓扁。
- 在南瓜餅的兩面都撒上白芝麻
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