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包粽子多出來(lái)的粽葉不要扔，做成這些美食清爽可口！
時(shí)間：2019-06-04 16:53:53 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
又到一年端午時(shí)，雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上各種各樣品牌的粽子層出不窮，但是還是有不少人喜歡自己動(dòng)手包粽子的。粽子一次不會(huì)吃很多，買(mǎi)一把粽葉總是有剩下的，扔了的話比較可惜今天六和義大廚教大家用粽葉做一道美食：粽葉蒸排骨。
原料：排骨、糯米、粽葉、生抽、老抽、蔥姜蒜、
- 排骨洗凈、切段
- 糯米洗好，提前十個(gè)小時(shí)以上泡好
- 粽葉洗凈，提前一晚上泡好
- 排骨內(nèi)加入生抽、老抽、五香粉、蔥姜蒜調(diào)味
- 包上保鮮膜放入冰箱中靜置十小時(shí)以上
- 糯米撈出瀝干水分備用。在小碗中倒入適量淀粉。
- 拿出一塊排骨先在淀粉里滾一下
- 然后放在粽葉尾端
- 在排骨上放一把糯米，從粽葉尾端開(kāi)始卷，卷的嚴(yán)實(shí)一點(diǎn)
- 把糯米和排骨緊緊的裹起來(lái)，用線扎緊
- 冷水放入蒸鍋中蒸兩小時(shí)左右
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