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炎炎夏日，學(xué)會(huì)這三道消暑湯，再也不想出去買飲料！
時(shí)間：2019-05-17 17:15:36 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
這幾天溫度開始漸漸變熱，六和義大廚看大街上很多人都吃起來冰棒和冷飲，其實(shí)外面的冷飲都比較高糖而且添加了非常多的添加劑。其實(shí)夏天天氣炎熱想喝點(diǎn)冷飲解暑非常正常，六和義大廚建議大家可以在家里燉一些比較健康的甜品，省錢又健康。
銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖
- 將銀耳用冷水泡二十分鐘，泡發(fā)后切去根部，
- 紅棗洗凈，蓮子提前泡三小時(shí)
- 鍋內(nèi)放了三倍銀耳的清水
- 先下蓮子大火煮十五分鐘
- 放入銀耳放入鍋中大火煮十分鐘
- 然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，
- 最后加入冰糖調(diào)味即可。
冰鎮(zhèn)綠豆湯
原料：冰塊、檸檬汁、冰糖、水
- 把綠豆洗凈加剛好沒過綠豆的水浸泡十分鐘
- 然后瀝干水分，放入冰箱凍四個(gè)小時(shí)
- 綠豆：水=1:8的比例調(diào)整好，大火燒開水后倒入綠豆
- 加入幾滴檸檬汁或者白醋，小火慢慢熬制
- 直至綠豆爆開，放入冰箱燜半小時(shí)
- 待自然冷卻后，放入冰箱冰鎮(zhèn)桂花酸梅湯
冰鎮(zhèn)酸梅湯
原料：烏梅，山楂干，甘草，干桂花，冰糖
- 烏梅和山楂干按照1：2的比例配好，放在清水中浸泡三小時(shí)
- 鍋內(nèi)放水燒熱，倒入泡好的山楂與烏梅
- 水開后關(guān)火燜五分鐘
- 國內(nèi)放入少量甘草，燒開后轉(zhuǎn)小火煮至剩一半水
- 在湯盆中放入適量冰糖和干桂花
- 將煮好的水倒入大湯盆中
- 鍋內(nèi)剩下的烏梅和山楂再次加水，重復(fù)第4.5.5步驟
- 將兩次的酸梅湯混合，待冰糖完全融化后放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)
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