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雞肉的幾種懶人做法，美味簡(jiǎn)單，上班黨必學(xué)！
時(shí)間：2019-04-18 17:30:47 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
雞肉的價(jià)格便宜 ，脂肪含量低，肉汁細(xì)嫩，做法多種多樣，所以受到很多烹飪新手的喜愛。特別是一些上班族，每天沒有特別多的時(shí)間去烹飪比較復(fù)雜的美食，但是為了保證營(yíng)養(yǎng)均衡，必須攝入肉類，就會(huì)選擇用雞肉來做菜。今天六和義大廚準(zhǔn)備教大家的幾種雞肉的做法，都比較簡(jiǎn)單，適合帶飯的上班族學(xué)習(xí)。
電飯煲燜雞：
- 雞肉洗凈切小葵，瀝干水分
- 加入生抽、老抽、食用油、蔥姜蒜片、腌肉料用手抓勻腌制三小時(shí)
- 腌好的雞肉倒入電飯煲中，開啟煮飯功能煮二十分鐘后會(huì)跳起
- 再次按下煮飯，一個(gè)小時(shí)左右雞肉就可以做好了
- 開蓋查看雞肉熟了，就可以出鍋了
三杯雞：
- 雞肉切塊洗凈，在開水中焯水去血沫
- 余燙熟的雞塊撈出瀝干水備用，將蔥蒜辣椒切好
- 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入蔥蒜辣椒爆香，倒入雞塊翻炒
- 再倒入老抽、料酒、白糖、少許食鹽繼續(xù)翻炒
- 翻炒到雞塊上色就可以關(guān)火，裝盤出鍋即可
辣子雞：
- 雞腿肉洗凈，切小塊
- 辣椒切段。蒜切塊，姜切片。
- 鍋內(nèi)放油適量油燒熱，下入雞塊炸至表皮發(fā)黃，撈出瀝油待用
- 鍋里留適量油，放入蔥蒜爆香，倒入辣椒和花椒翻炒出氣味
- 倒入之前炸好的雞塊，在辣椒中翻炒幾分鐘
- 倒入適量鹽和蔥花，翻炒均勻即可
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