雞翅不要總是紅燒,配上剁椒簡直是舌頭的盛宴
時間:2019-03-27 17:33:24 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡部 來源:六和義快餐有限公司
一說到雞翅,人們腦子里冒出的做法差不多都是什么可樂雞翅、紅燒雞翅,油炸雞翅等等??蓸冯u翅和紅燒雞翅吃多了多少會感覺油膩,油炸雞翅油脂很重,吃起來又不健康,所以今天六和義大廚要推薦的這道菜,是用剁椒和細嫩的雞翅做出來的美味剁椒雞翅,鮮辣無比,超級下飯,剩下的湯汁還可以用來拌面。
原料:雞翅中、剁椒、蔥、大蒜、生姜
- 將翅中洗凈從中間剁成兩半、蔥切段、大蒜切末、生姜切末
- 鍋內(nèi)放水,冷水放入雞翅燒開后,撇去浮沫沖洗干凈
- 將蔥姜蒜和剁椒放入小碗中
- 鍋中放油燒熱后倒入小碗,激發(fā)出香氣
- 將撇去浮沫的雞湯倒入碗中,倒入雞翅和調(diào)料拌勻
- 蒸鍋內(nèi)放冷水,放入碗后大火水燒開后轉(zhuǎn)中小火
- 蒸二十分鐘分鐘左右即可
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