可樂做菜你只會做可樂雞翅？那你可就out了，其實可樂能做的菜非常多，不僅是葷菜，用來做素菜也非常的別有風(fēng)味，今天六和義大廚教大家用可樂做幾道美味的家常素食，希望大家喜歡。
可樂豆腐

1. 豆腐切成厚片，蔥姜切末，紅椒切小段
2. 豆腐上撒上一層椒鹽，靜置一會入味
3. 鍋燒熱后放入適量油，下入豆腐塊炸至兩面金黃
4. 撈出豆腐瀝干油，鍋內(nèi)留少許油，倒入姜末炒出香味
5. 煎好的豆腐塊倒入鍋中，倒入一罐可樂，加少許生抽中火燒開。
6. 放入蔥末和紅椒，小火收汁即可

可樂香菇筍干

1. 將筍干、香菇泡好
2. 生姜切片，蒜切片，蔥切蔥花兒
3. 排骨洗凈后鍋內(nèi)放水燒開，將筍干和排骨分別焯水后瀝干備用
4. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥姜蒜炒香
5. 放入處理好的香菇和筍干，倒入排骨，加入一勺老抽，一勺料酒
6. 倒入可樂沒過排骨，大火燒開中火燜十分鐘
7. 加入少量鹽，再燜十分鐘即可

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