這道酸甜可口的糖醋里脊,一旦吃過就忘不了!
時間:2019-02-26 16:30:11 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
作為一個資深的吃貨,六和義大廚可以說,基本沒有誰能拒絕糖醋里脊的誘惑!一盤剛出鍋的糖醋里脊,色澤紅亮,外酥里嫩,老少咸宜。但是要把糖醋里脊做的好奇,其實并不是那么一件簡單的事情,今天就讓六和義大廚給大家介紹一下糖醋里脊的做法吧!
- 取一塊豬里脊,切成手指粗細(xì)的長條
- 將豬里脊中加入少量鹽、生抽、料酒用手抓勻
- 小碗中放醋兩勺醋,三勺白糖,適量淀粉攪拌均勻成芡汁
- 淀粉加水再打入一個蛋清,調(diào)勻成厚的糊備用。
- 鍋中多放油至八成熱,肉條在淀粉糊糊里裹上一遍,放入油鍋中炸至表面發(fā)白撈出。
- 一條一條全部炸好,撈出瀝油。
- 剛剛炸好的肉條稍微涼一分鐘,分成兩次再炸一遍后撈出瀝油
- 鍋中留少許油,倒入一大勺番茄醬炒至出紅油.
- 加入前面準(zhǔn)備好的調(diào)味芡汁
- 芡汁變濃稠紅亮?xí)r,加入炸好的肉條,快速翻炒均勻即可
六和義每日更新食譜,敬請關(guān)注!
上一篇:正宗的香酥茄盒的做法,六和義大廚告訴你!
下一篇:高考倒計時100天,這幾道學(xué)生營養(yǎng)宜腦食譜一定要會做