年夜飯離不開的簡單健康小零食：椒鹽脆皮杏鮑菇
時間：2019-01-17 17:41:44 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
家里小朋友非常喜歡吃肯德基的雞米花，每一次去都要買一份吃。但是雞米花畢竟是油炸肉制品，小朋友吃多了不好消化。過年的時候準備點小朋友喜歡的小零食是必須要的，所以六和義大廚今天教大家用杏鮑菇這種健康的食材做類似雞米花的小零食：椒鹽脆皮雞米花。雞米花的外形，鮑魚的口感，仔細嚼還有菌類特有的香味，不僅是孩子的最愛，大人也喜歡吃。
主要食材：杏鮑菇、雞蛋、面包糠
1.杏鮑菇洗凈，切成塊
2.將杏鮑菇中放入適量食鹽腌制半小時直至出水
3.擠掉多余的水分
4.加入少許五香粉，晃動杏鮑菇讓五香粉均勻
5.準備一些淀粉，放入杏鮑菇滾動讓杏鮑菇粘上一層淀粉
6.將一個雞蛋打散，將裹好面粉的杏鮑菇沾上雞蛋液，裹上面包糠
7.鍋中燒熱油五成熱，放入杏鮑菇中火炸制
8.炸至金黃撈出控油，撒上一層椒鹽即可
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