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做法超級(jí)簡單的臘味鮮吃：芋頭蒸五花臘肉
時(shí)間：2019-01-16 17:07:55 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
快過年了，家家戶戶都已經(jīng)開始準(zhǔn)備年貨，特別是香腸和臘肉，基本上每家每戶的窗戶上都會(huì)掛上幾串，六和義大廚最喜歡吃的就是五花臘肉了，腌制好的臘肉曬一天左右，切下來肥瘦相間薄薄的一片，可以蒸著吃，也可以用來炒菜。透明的泛著咸香的油脂，鮮香可口，風(fēng)味十足。配上芋頭吸收了五花肉多余的油膩，更增添了一股子清香。
原料：五花臘肉、芋頭、
- 五花臘肉沖洗掉灰塵，切成薄片
- 芋頭去皮切片，小蔥切蔥花
- 取一個(gè)大盤，擺上一層芋頭片
- 在芋頭片上擺上一層五花臘肉
- 蒸鍋放水燒開
- 放入盤子蒸半小時(shí)左右
- 小碗放入少許蔥花
- 淋上生抽加香油攪拌均勻
- 然后潑在蒸好的臘肉上即可
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