六和義大廚教你做簡單美味年夜飯（四）：金玉滿堂
時間：2019-01-02 18:22:55 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
過年宴席上，不僅要大魚大肉，適當(dāng)?shù)氖卟瞬粌H僅可以保證維生素的攝入，也能讓我們接觸光吃葷菜的油膩，今天六和義大廚準(zhǔn)備教大家的這道菜用圓椒、玉米、青瓜、紅蘿卜、白玉菇這幾種搭配在一起，不但顏色好看，而且好吃，營養(yǎng)也十分全面。這道菜有一個非常好聽的名字叫做“金玉滿堂”。
原料：玉米、青瓜、紅蘿卜、白玉菇、午餐肉，圓椒，生粉，鹽、糖、蠔油
- 將玉米、青瓜、紅蘿卜、白玉菇、午餐肉切粒，圓椒洗凈切去頭
- 鍋內(nèi)冷油，放入午餐肉粒翻炒
- 將玉米粒、青瓜粒、紅蘿卜粒、白玉菇粒放入一起炒3分鐘
- 加鹽、白砂糖、蠔油調(diào)味翻炒均勻
- 倒入小碗淀粉水勾芡
- 圓椒放入熱水中煮兩分鐘，撈起
- 將炒好的玉米、青瓜等粒粒放入圓椒中
- 按照用餐人數(shù)擺盤即可
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