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圣誕節(jié)就要吃烤雞!超簡(jiǎn)單DIY烤雞教程一定要學(xué)!
時(shí)間:2018-12-23 17:22:59 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
還有兩天就是圣誕節(jié)啦,六和義大廚作為一個(gè)吃貨,不能放棄每一個(gè)做美食的節(jié)日,和圣誕節(jié)最搭的,當(dāng)然就是香噴噴的烤雞啦~傳統(tǒng)的圣誕烤雞是用火雞做的,但是火雞價(jià)格比較貴而且肉質(zhì)比較硬,鍋內(nèi)的烤箱不太容易烤熟,所以就換了普通的三黃雞,味道也十分的鮮美哦!
原料:三黃雞、西紅柿、土豆、洋蔥、檸檬、胡椒粉、鹽
- 三斤重的雞一只,洗凈拔干凈毛
- 切去頭、脖子、雞腳、內(nèi)臟、屁股,加黑胡椒和鹽抹外皮,腌制過夜
- 西紅柿劃十字刀,放開水中燙去外皮,切成小塊
- 洋蔥切丁、胡蘿卜切丁,土豆切丁,放入黃油和椒鹽加剩飯炒熟
- 腌制好的雞洗去浮鹽,把炒好的飯從屁股塞進(jìn)肚子里
- 用一個(gè)洗凈的檸檬或者橙子塞好封口
- 用粗棉線將雞五花大綁,防止烤制的時(shí)候變形
- 將黃油融化,加入蜂蜜攪拌均勻
- 用刷子均勻的刷在雞身上,雞腿尖裹上錫紙防止烤焦
- 烤箱170°烤一小時(shí)后,拿出來再刷一次調(diào)料后再烤一小時(shí)
- 烤好后放在長(zhǎng)盤子中,用圣女果和西蘭花裝飾一下
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安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè),主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位,公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施,并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣,提高飯菜質(zhì)量!。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān),一直到端到消費(fèi)者的餐桌上,都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米,新鮮無公害蔬菜,保證做出來的米飯清香撲鼻,滑而不膩,做出的菜品芬芳四溢,沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅,流連忘返,自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心,留住顧客的胃!
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