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豆腐超級(jí)下飯的做法：糖醋豆腐塊
時(shí)間：2018-12-15 17:47:49 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
糖醋口的美味真的可以說是很多人的心頭愛了，酸酸甜甜的味道層次豐富下飯開胃，今天六和義大廚打算教大家做的這種美味就是將豆腐做成糖醋口味，做法非常簡(jiǎn)單，做好的糖醋豆腐酸甜可口，絲滑柔嫩，從視覺上看也非常的好看哦~
原料：鹵水豆腐、淀粉、料酒、老抽、白糖、醋、鹽
- 豆腐切成兩三厘米的小方塊
- 在豆腐上均勻的裹上一層淀粉
- 平底鍋刷油燒熱后放入豆腐小火煎至每個(gè)面變成金黃
- 將豆腐小心倒出鍋備用
- 料酒、醬油、白糖1：2：3的比例配好，加適量醋和清水調(diào)成糖醋汁
- 糖醋汁倒入鍋里，炒制微微粘稠
- 倒入煎好的豆腐塊翻炒均勻
- 裝盤，撒一點(diǎn)點(diǎn)蔥花即可
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