蛋黃+花菜的完美搭配：黃金花菜
時間：2018-12-06 18:13:39 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
最近是不是吃飯總是不香，幾個家常菜翻來覆去都吃膩了？今天六和義大廚教大家一道非常有新意的新菜：黃金花菜。看名字就知道，這道菜的主食是花菜，配料用幾個咸鴨蛋黃在鍋中小火炒至發(fā)泡，再次倒入花菜迅速翻炒。那一層沙沙的金燦燦的蛋黃均勻的包裹在花菜上，中和了咸蛋的咸味，鮮香可口超級下飯！
原料：咸鴨蛋、花菜、小蔥
- 把花菜表面沖洗干凈，撕成小朵
- 放在淡鹽水中浸泡一下，將灰塵和小蟲浸泡出來
- 清水沖洗干凈，瀝干
- 鍋內(nèi)水開后倒入花菜略焯一下，瀝干
- 鍋中放油燒熱，倒入鴨蛋黃小火炒至起泡
- 倒入花菜翻炒至蛋黃均勻裹上
- 撒上少許蔥花，關(guān)火盛盤！
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