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冬天就要吃肉肉：低卡高蛋白的排骨要來一份嗎？
時(shí)間：2018-12-05 18:41:30 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
天冷了就忍不住的像吃肉，但是很多愛美人士和健身人士又非常擔(dān)心吃肉會(huì)發(fā)胖，特別是油炸等等烹飪方式，更是超級(jí)多的卡路里，其實(shí)合理的烹飪方式可以大大減少脂肪的攝入，比如清蒸水煮等等方式。今天六和義大廚就要教大家一種比較新穎的烹飪方法來烹飪我們都非常喜歡的排骨。
香蒸排骨
原料：小排骨、生抽、蠔油、料酒、白糖、淀粉、鹽、大蔥、姜、八角、紅辣椒、香蔥
- 排骨洗凈后剁成小塊，塊越小越好，
- 泡涼水盡量多的去除掉雜質(zhì)和血水，15分鐘后撈出；
- 將生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖、蔥段、姜絲、八角放入入排骨碗中拌勻
- 放在陰涼處腌三小時(shí)左右，中途多攪拌全方面入味
- 蒸之前將腌好的排骨中舀入兩勺玉米淀粉，拌均勻
- 將排骨撈出擺盤
- 將排骨入蒸鍋中，大火上汽后蒸半小時(shí)左右
- 撒上一些青紅椒絲裝飾，關(guān)火燜五分鐘即可
六和義每日更新食譜，敬請(qǐng)關(guān)注
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營養(yǎng)師針對(duì)快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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