爆炒肥腸的做法,香辣入味,下酒下飯都給力
時(shí)間:2018-11-22 17:48:39 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源:六和義快餐有限公司
中國美食是世界上都非常值得稱道的,人們說起中國菜,都會紛紛豎起大拇指,但是我們也有很多的美食是外國人不能夠接受的,比如皮蛋。豬肝、魚腥草,還有今天六和義大廚準(zhǔn)備說的這樣食材:豬大腸。其實(shí)外國人不喜歡豬大腸是因?yàn)樗麄兊呐腼兪侄伪容^簡易,如果用完整的中餐流程去烹飪豬大腸,就是一種讓人百吃不厭的美味哦~
原料:肥腸、小米辣、紅辣椒、青辣椒、蒜瓣、醬油、白糖、鹽
- 將肥腸用剪刀剪開,在肥腸內(nèi)部均勻抹上一層面粉(或淀粉)
- 用手仔細(xì)的搓洗大腸內(nèi)部,再用清水沖洗干凈
- 如果覺得還有膻味,就再次重復(fù)第二部步驟
- 將青紅辣椒小米洗凈,切成辣椒圈,大蒜切末
- 鍋內(nèi)放油燒熱,放入小米椒和蒜末爆香
- 倒入處理好的肥腸,翻炒三分鐘左右
- 再倒入醬油、鹽、糖翻炒均勻
- 倒入青紅辣椒圈翻炒至所有食材熟透
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