你不知道帶魚除了紅燒，還有這么多好吃的做法！
帶魚可以說是討厭吐刺的人最喜歡的魚了，兩排刺整整齊齊一抽，一大碗凈魚肉就出來了，我們平時經常吃的帶魚做法比較多的是紅燒帶魚，其實帶魚除了紅燒還有很多其他的美味做法哦，今天六和義大廚就來教大家用三種不同的方式來做美味的帶魚吃。
剁椒蒸帶魚
- 帶魚洗凈后仔細去除內臟、背鰭，切成三指寬的魚段
- 小蔥洗凈，切成蔥末，生姜切末
- 帶魚放入碗中，倒入少許料酒、鹽、姜末腌制半小時
- 腌制好的帶魚，在盤中擺盤，上面碼上一層剁椒
- 鍋內放水燒開，放入帶魚隔水蒸十分鐘
- 端出后撒上小蔥
- 鐵勺內放油燒熱，均勻的灑在小蔥上面即可
蔥香烤帶魚
- 帶魚洗凈后仔細去除內臟、背鰭，切成三指寬的魚段
- 小蔥洗凈，切成蔥末，生姜切末帶魚洗凈控干水分
- 將帶魚放入碗中中，調入放入蔥姜、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖腌制兩小時
- 將腌制好的帶魚放入鋪好錫紙的烤盤中
- 將帶魚放烤箱中層，180度烤25分鐘左右，中途拿出刷一層醬汁
- 烤好后撒上蔥花即可
可樂帶魚
- 帶魚洗凈后仔細去除內臟、背鰭，切成三指寬的魚段
- 小蔥洗凈，切成蔥末，生姜切末，大蒜切末朝天椒切小段備用
- 鍋中倒油微微熱的時候，將帶魚裹上一層薄薄的干淀粉，放入鍋中煎至兩面金黃后撈出
- 鍋內剩下的油放入蔥姜蒜和朝天椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中
- 倒入料酒、生抽、可樂和少許鹽，可樂蓋過魚塊
- 大火燒開后，將帶魚翻個面，小火煮5分鐘
- 轉大火將湯汁收干即可
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安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質快餐的生產配送快餐企業(yè)，主要針對商務快餐、會展用餐、學生用餐等服務。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴把采購質量關，具有嚴格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關，一直到端到消費者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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