酸甜可口的番茄魚片湯我最愛
時間：2018-11-09 18:03:16 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
酸酸甜甜的番茄湯是不是很多人的最愛呢？酸甜的番茄被剁成番茄泥，讓人聞著就食欲大開，狂咽口水，再配上鮮嫩的魚片，哇塞，簡直不能再好吃了，番茄魚片的做法也非常簡單，用的都是家常的一些食材，今天六和義大廚就來教大家做這道番茄魚片。
原料：魚片、蔥姜蒜、淀粉、生粉、雞蛋、料酒、鹽、糖、胡椒粉
1.將魚片洗干凈,瀝干，生姜洗凈切片，蔥蒜切末
2.放入生姜片、適量淀粉、一個蛋清，少許料酒，抓勻腌制十分鐘
3.將番茄去皮，切成末
4.鍋中倒油燒熱,將番茄倒入，加少許鹽和白糖
5.加一勺番茄醬，將番茄出湯汁，加入一小碗水，燉幾分鐘
6.加入魚片，用筷子輕輕劃散，至魚片完全變色后關(guān)火
7.將魚片連湯汁一起倒入大碗中;撒上點白胡椒
8.將切成末的蒜末和蔥末撲在做好的番茄魚上，淋上滾燙的熱油即可
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