今天教給大家【麻辣雞翅香鍋】的做法，愛吃雞翅的學(xué)起來
時間：2018-11-01 17:18:37 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
大家好，今天六和義大廚給大家打來的是超級簡單的 ????【麻辣雞翅香鍋】的做法蠻適合一家人一起吃或者宴請朋友，可以自由的放自己喜歡的食材，味道非常好吃哦~
材料：雞翅、土豆、花生米、紅干辣椒、花椒、豆瓣醬、姜蒜、八角、桂皮、香葉、料酒、醬油、糖、油鹽適量
雞翅洗干凈，用刀在兩面劃上幾道、小蔥切段，生姜切片
放入料酒，鹽，蔥段，姜片，白酒等腌制半小時
腌制好的雞翅控干水分，鍋內(nèi)不放油，直接放入鍋中煎至金黃
翻面，將兩面都煎成金黃后撈出
鍋內(nèi)放入少許油，將土豆片平鋪在鍋底，也將兩面煎至金黃后盛出
鍋內(nèi)放油燒熱，加入豆瓣醬煸炒出紅油
再加入干辣椒段，花椒、藏姜蒜、八角、桂皮、香葉，爆香
下入煎過的雞翅和土豆片翻炒，倒入適量的料酒和少許醬油繼續(xù)翻炒
加入少量鹽、少量白糖進(jìn)行調(diào)味提鮮
盛入鍋中，出鍋后撒上些熟花生米即可
六和義每日更新食譜，敬請關(guān)注！
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