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天冷了喝一碗鮮掉眉毛的豬肚雞吧!
時(shí)間:2018-10-12 17:26:03 編輯:六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源:六和義快餐有限公司
豬肚雞湯是一道著名的廣東粵菜。將雞放入豬肚中一起煮開(kāi),各種鮮味融合,天冷時(shí)喝一碗,不僅舒爽而且非常養(yǎng)胃。豬肚和雞肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。所以說(shuō)也算得上是一種調(diào)養(yǎng)藥膳。今天六和義大廚就來(lái)教大家豬肚雞湯的做法,豬肚的味道比較大,所以洗的時(shí)候一定要耐心多次的洗。
原料:豬肚、雞、蓮子、白果
1.新鮮的豬肚用清水沖洗
2.用白醋、生粉、食用油分別洗一遍,可有效去除異味
3.準(zhǔn)備處理好的整雞,去毛洗凈,撒上一些胡椒粉和鹽
4.將蓮子、白果、和雞塞入豬肚中
5.用線將豬肚緊緊地縫好
6.將豬肚雞放入高壓鍋內(nèi),加水
7.高壓鍋煮四五十分鐘左右
8.將豬肚剪開(kāi),里面的料倒入湯中
9.將豬肚和雞撕爛,加少許鹽煮三分鐘即可
六和義每日更新菜譜,敬請(qǐng)關(guān)注!
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè),主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位,公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施,并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣,提高飯菜質(zhì)量!。六和義快餐從食材的選擇開(kāi)始層層把關(guān),一直到端到消費(fèi)者的餐桌上,都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米,新鮮無(wú)公害蔬菜,保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻,滑而不膩,做出的菜品芬芳四溢,沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅,流連忘返,自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心,留住顧客的胃!
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