中秋加上國慶小長假，是不是體重又“每逢佳節(jié)胖三斤”了？逢年過節(jié)走親戚，總是大魚大肉的養(yǎng)了一層又一層的肥肉，所以六和義大廚今天教大家的，是幾道比較清淡的養(yǎng)生素齋，低熱量不發(fā)胖，口感清爽美味，是塑形去脂的養(yǎng)生佳肴哦~

茄汁金針菇
 

1.金針菇洗凈，切去根部，青紅椒洗凈，切碎，大蒜切末

2.鍋內放油燒熱，放入蒜末炒香

3.倒入番茄醬炒勻后加入少量熱水燒開

4.放入一勺鹽、一勺糖，一勺雞精，將金針菇煮開

5.裝盤，將青紅椒灑在金針菇上

6.大鐵勺放油燒熱，澆在青紅椒上爆香即可

 

 

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
 

原料：娃娃菜、龍口粉絲、大蒜、鹽、油、蠔油、生抽

1.粉絲提前放入溫水中泡發(fā)

2.娃娃菜洗凈，切去根

3.大蒜剁成蒜蓉，放在小碗中

4.大鐵勺中放入油燒熱，滾燙的澆在蒜蓉上

5.蒜蓉倒入一勺蠔油、一勺生抽、一勺鹽、一勺糖，攪拌成蒜蓉汁

6.將粉絲墊在盤底，上面鋪上娃娃菜，將蒜蓉汁澆在上面

7.蒸鍋內水燒開，放入蒸十五分鐘即可

 

蠔汁秋葵
 

1.把秋葵洗凈，瀝干，切去蒂

2.鍋內放水燒開，放入秋葵，加適量鹽和少許油

3.焯三分鐘左右后撈出放入冰水中冰鎮(zhèn)

4.撈出瀝干后擺盤

5.鍋內放少量水，加入適量蠔油、鹽、白糖調成蠔油汁

6.把熬好的蠔汁澆入盤中，即可

 

 

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安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質快餐的生產配送快餐企業(yè)，主要針對商務快餐、會展用餐、學生用餐等服務。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴把采購質量關，具有嚴格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關，一直到端到消費者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！