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新手0失敗率的虎皮青椒，超級(jí)下飯好吃！
時(shí)間：2018-08-31 16:50:01 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
許多廚房新手咨詢我：平時(shí)一個(gè)人下班之后沒有什么經(jīng)歷做菜，又不想出去吃或者點(diǎn)外賣。怎么樣才能做出又簡(jiǎn)單又下飯的菜呢？今天六和義大廚教大家一道大家都非常熟悉的家常菜：虎皮青椒。這道菜的材料非常簡(jiǎn)單，只有青椒和一些簡(jiǎn)單的作料。而且做法也很簡(jiǎn)單，沒有下過廚的人都能一次成功哦！
虎皮青椒
原料：青椒、大蒜、老抽、糖、醋、油
1.青椒洗凈，挖去青椒蒂，扣去籽洗凈
2.大蒜拍碎，切成蒜末
3.碗中放入醋、老抽、糖、加少量水調(diào)成料汁
4.鍋里不放油，放入青椒兩面煎一下
5.煎的時(shí)候用國產(chǎn)輕壓青椒受熱均勻
6.煎至青椒表皮微焦，變軟后盛出
7.鍋里放入少許油，冷油放入蒜末爆香
8.倒入青椒和之前調(diào)好的料汁，翻炒均勻，蓋上蓋子燜五分鐘左右
9.開蓋子大火翻炒收汁
10料汁濃稠時(shí)關(guān)火盛出
六和義每日更新食譜，敬請(qǐng)關(guān)注！
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營養(yǎng)師針對(duì)快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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