六和義快餐教你一招：職場孕媽工作餐如何吃的更健康
現在有很多女性，因為工作的關系，即使自己懷孕了，也還是要堅持上班，所以在工作餐方面就沒有像在家里那么照顧周到了。中午飯如何解決？帶飯吃還是去餐廳吃？六和義快餐帶你一起看看下面這些怎么說：
天天寶麻麻：我是今年4月份的預產期，現在還在上班，每次吃午飯都很糾結，不帶飯不知道吃什么，帶飯又擔心微波爐熱出來的隔夜飯菜不好...好糾結啊...
豆豆丁丁：我們公司樓有工作餐，天天都是在那吃，人家說孕媽咪吃隔夜飯不好哦，尤其菜會變質細菌什么的...還是將就著吃吧！
鬧鬧d小寶：我也是帶飯，綠葉菜一般早上現做，肉類的就帶頭天晚上剩的。每天熱飯也挺發(fā)愁的，雖然同事幫忙熱，但我也要進那屋幫忙拿，有時沒有同事帶飯幫著熱。自己也穿著防護服去熱飯，不過也是十分擔心??！
SunnyBabay：不想吃外面的，不想吃微波爐熱的隔夜菜，懷孕之后，都是每天早上老公早起一會兒，簡單炒個菜，俺帶著中午吃。
說健康，看看職場孕媽的餐桌情況
帶飯族——隔夜的飯菜可并沒有孕媽咪想象中的那么健康的，有時甚至不如在外就餐，這個怎么說？
1、隔夜蔬菜中的亞硝酸鹽的量會隨著儲存時間的增加而增加，特別是綠葉蔬菜；
2、反復加熱的飯菜營養(yǎng)成分會隨之減少，維生素C等遠比新鮮出鍋的飯菜少；
3、雖然裝好的飯盒多數放在冰箱里，但上班路上溫度仍會升高。特別是在天氣溫暖、炎熱的季節(jié)，致病菌會大量繁殖，比如大腸桿菌、沙門氏菌等等，容易引起孕婦胃腸疾病。
4、有一些飯盒的質量并不是我們自己想象中的那么好的，那么安全的。特別是塑料飯盒，這些反復高溫加熱，就會對人體有害的物質，威脅孕媽咪和胎寶寶的健康。
外食族——看到了隔夜飯的弊端，作為忙碌的職場孕媽咪，天天外食也無奈的選擇。
1、外食普遍高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維，對孕媽咪的飲食健康是個考驗。
2、一些餐館的就餐環(huán)境不是很好，大聲喧嘩、“吞云吐霧”會讓外食媽咪糟心。
3、有的孕媽咪習慣飯后一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，最好還是養(yǎng)成喝白開水的好習慣。
其實，不管是外食族還是帶飯族，都各有各的好處與壞處，而我們需要做的就是如何“趨利避害”，讓職場孕媽吃飯“健康最大化”。所以，我們的重點來了，帶飯族媽咪該如何帶飯？帶什么飯？外食族媽咪該如何選擇餐廳？吃什么最好？……教你一些小技巧，絕對讓你受益。
外食族孕媽，在外吃飯留點心眼
1、選擇交通方便的地方就餐，不用走太遠的路，看起來寬敞衛(wèi)生為主。
2、菜式以清淡的粵菜、潮菜為好，西餐也不錯。川湘菜麻辣火鍋請先放過！
3、通常就餐的地方人員噪雜，有可能遇到鄰桌“吞云吐霧”，為了就餐衛(wèi)生和避免二手煙危害，這時候，發(fā)揮孕媽咪的“高傲”吧，讓附近的癮君子照顧照顧。
4、由于目前絕大部分餐館沒有設孕媽咪專用座椅，普通座位椅子高桌面低，月份較大的孕媽咪只能將椅子向后擺座，而自己又不敢過多地彎腰夾菜，此時最好有人陪同一起進餐為妙。
5、菜色多變化。外食族孕媽咪應該經常變換外食種類及菜色搭配，才能攝取到不同食物中的各種營養(yǎng)素，提供腹中胎寶寶完整的營養(yǎng)。
6、外食孕媽咪應該多挑選蔬菜類食物，以增加纖維質的攝取。
帶飯族孕媽，教你幾招健康吃法
主食：
對于帶飯而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，不宜微波爐加熱。
肉與海鮮類：
盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯范疇。不建議帶魚和海鮮類，因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。
素食類：
不建議帶綠葉蔬菜和涼拌菜，最好帶茄果類蔬菜，不易變質，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。
烹飪方法：
適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。另外，帶飯只需7分熟。
菜式：
適宜“帶飯”：西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨、嫩蕓豆、蘿卜、紅薯等經典菜式都比較適合。
不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶。
飯盒：
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。
加熱方法：
加熱時，為了防止水分過度蒸發(fā)，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐后再稍稍轉兩圈即可。
推薦兩款營養(yǎng)午餐的做法
1、午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿卜數片，姜片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
制作方法：
(1)午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈，汆水，沖涼后，瀝干水分。
(2)鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
(3)另起鍋放油燒熱，放入姜片爆香，再加入胡蘿卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后，用水淀粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由于激素分泌產生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。
2、什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個，香蔥適量，胡蘿卜小半根，青椒半個，芹菜適量，豆腐干4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量。
制作方法：
(1)2-3人份的米飯，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點；
(2)配菜隨意準備，蔬菜，雞蛋，豆制品，肉類都可以，如青椒，芹菜，胡蘿卜，豆腐干，香蔥，雞蛋；
(3)把所有材料切成小丁，胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒；
(4)取個大容器，打入兩個雞蛋，打散后倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液；
(5)炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱后倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒松散開來，粒粒金黃，然后倒入除香蔥外的所有配菜，繼續(xù)翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，最后臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻后即可盛出，裝盤后還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
健康提示：雞蛋所含的營養(yǎng)成分全面而均衡。人體所需要的7大營養(yǎng)素除了纖維素之外，其余的雞蛋中全有。它的營養(yǎng)幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。
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