香噴噴的快手香腸炒面
原料:面條(最好是外面買的潮面)、青菜、香腸、鹽、耗油、醬油、
1、準(zhǔn)備一盆冰水靜置
2、面條下到鍋內(nèi),煮沸一分鐘左右即可撈出,不要煮的太爛
3、在冰水中過濾一下保持面條的嚼勁
4、鍋內(nèi)小火放油,倒入打好的雞蛋炒散
5、迅速放入香腸炒到發(fā)白
6、放入青菜翻炒
7、鍋內(nèi)放入面條,加少量鹽、耗油、老抽
8、面條翻炒均勻直到全部上色
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