正宗川菜水煮肉片，濃香又下飯
時間：2018-03-13 16:59:44 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
你是不是有這樣的困惱呢：每天買菜一大難？菜場轉(zhuǎn)了半天不知道該吃什么？幾個小炒每天翻來覆去都吃膩了？今天六和義大廚教您一道新菜：水煮肉片。自己動手做放料更足，讓你吃肉吃個爽哦~
原料：里脊肉、豆芽、大蒜、生姜、小米椒、蔥、料酒、胡椒粉、花椒粉、豆瓣醬、淀粉、八角粉，雞蛋、生菜
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對商務(wù)快餐、會展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
原料：里脊肉、豆芽、大蒜、生姜、小米椒、蔥、料酒、胡椒粉、花椒粉、豆瓣醬、淀粉、八角粉，雞蛋、生菜
- 大蒜切成末，生姜切成片，小米椒切碎，小蔥切成段
- 里脊肉洗凈，切成肉片。
- 雞蛋只留蛋清，和料酒、胡椒粉、淀粉混合。放入肉片腌制十五分鐘。
- 生菜洗凈后鋪在碗底墊著
- 鍋內(nèi)放適量油，燒五成熱時放入姜片，豆瓣醬、花椒粉炒出香味
- 豆瓣醬炒出紅油后加入高湯或者清水
- 煮開后放入肉片和豆芽，注意不要讓肉片沾底，肉片變色后撈出，放入生菜碗中
- 把小米椒、蔥花、蒜末等等放入碗中
- 另燒油鍋，油溫至八成熱的時候倒入碗中。這樣，一碗噴香的水煮肉就做好了。
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對商務(wù)快餐、會展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請專業(yè)的營養(yǎng)師針對快餐的營養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無公害蔬菜，保證做出來的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
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