先給大家拜個早年，祝大家春節(jié)快樂，闔家幸福。六和義大廚跟大家分享一道菜，希望大家喜歡。 要準備的材料有：五花肉一斤，土豆4個，蔥姜蒜適量，干辣椒2個，五香粉，豆瓣醬，八角2個，醬油，料酒，白糖，鹽； 做法：
1、五花肉切厚片，鍋里煮開水焯5分鐘，然后撈出用清水沖一下備用；
2、土豆切塊沖洗，用清水泡一會，然后沖洗干凈控干水備用；
3、鍋內(nèi)放油，放入姜片、大蒜段、蒜粒、干辣椒、豆瓣醬炒香，倒入五花肉翻炒；
4、倒入熱水，加入料酒、醬油、八角、鹽、白糖、五香粉翻均勻，蓋鍋蓋燉30-40分鐘左右加入土豆，燉至酥爛，收湯汁，出鍋撒上香蔥。 六和義祝大家狗年人旺、財旺、事業(yè)旺！