& News
六和義大廚推薦金針菇超好吃的做法，易熟又下飯，超省事
時(shí)間：2018-02-04 16:18:29 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
金針菇燴豆腐
做法：
1、金針菇焯水，這樣可以去掉它上面的黏液，更加爽口。
2、把豆腐塊放鍋里煎到兩面金黃，然后把胡蘿卜絲放進(jìn)翻炒幾下。這時(shí)再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均勻。
3、把剛才焯好水的金針菇放進(jìn)去，加一杯水稍煮。
4、等到湯汁變少的時(shí)候勾芡，加少許蠔油拌勻出鍋，撒香菜就得了！
蔥油金針菇
做法：
1.金針菇切去根部，洗凈，黃瓜、胡蘿卜切細(xì)絲。
2.煮鍋燒開(kāi)水，放入金針菇，煮2分鐘后撈出。然后再放入胡蘿卜煮2分鐘撈出。
3.用醋、白糖、醬油、鹽調(diào)成料汁。
4.調(diào)好的料汁倒入黃瓜絲、金針菇、胡蘿卜、金針菇中，拌勻。
5.小蔥切碎，炒鍋放油，涼油放入小蔥碎，油燒開(kāi)后炸出蔥香關(guān)火。
6.燒好的蔥油倒入金針菇中，撒上香菜，拌勻即可。
麻辣豆腐皮卷金針菇
做法：
1.金針菇切去根部，洗凈晾干,豆腐皮切長(zhǎng)方形狀；
2.把金針菇放在豆腐皮的一頭給它卷起來(lái)；用牙簽里外給它固定一下,卷好備用；
3.鍋內(nèi)熱油，把暖鍋料與豆瓣醬放入鍋中翻炒，炒出紅油，放入蔥姜蒜，干紅辣椒爆香；
4.鍋內(nèi)倒水再倒入醬油、耗油、鹽、少許糖、雞精，大火熬15分鐘左右；
5.收湯汁撒上香菜即可
紅油肚絲
做法：
1、豬肚剪開(kāi)，用清水將豬肚洗凈，用鹽再反復(fù)揉搓表面和內(nèi)部，沖洗干凈。
2、將豬肚放在鍋內(nèi)，加水煮沸后倒掉，用冷水清洗豬肚，并用刀刮去內(nèi)部白膜。
3、豬肚加清水燒開(kāi)后，加酒、蔥姜和鹽，高壓鍋壓8分鐘。
4、取出后放在盆內(nèi)，上面用重物壓2小時(shí)以上至涼，切絲待用。
5、金針菇在沸水里氽燙后瀝干，放入裝有肚絲的盆內(nèi)，撒雞精。
6、色拉油燒至八成熱關(guān)火，趁熱倒入辣椒面，濾出紅油，淋在肚絲上，即可。
六和義每日更新創(chuàng)意菜肴和家常菜肴，敬請(qǐng)關(guān)注！
六和義每日更新創(chuàng)意菜肴和家常菜肴，敬請(qǐng)關(guān)注！
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開(kāi)始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
我們合作的客戶：
聯(lián)合利華 可口可樂(lè) Mercedes-Benz（合肥利之星）餐廳
大步車(chē)業(yè) 威爾燃油 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)生命學(xué)院 JAC江淮汽車(chē) 中鐵四局納威司達(dá) 安徽省交通規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 索菲亞婚紗攝影基地 合肥軌道公司 金種子酒業(yè) 四十六中學(xué) 第四屆全國(guó)機(jī)器人大賽 陽(yáng)光汽車(chē) 豐大國(guó)際 省立醫(yī)院 合肥潤(rùn)軒玻璃科技有限公司 翡翠湖迎賓館會(huì)議餐 安醫(yī)附院 高新區(qū)管委會(huì) 合肥工業(yè)大學(xué) 芯瑞達(dá)電子科技有限公司 正大板藍(lán)花生物科技有限公司 合肥晶弘電器有限公司 安徽國(guó)際會(huì)展中心等多家知名企業(yè)，另外還有多家知名企業(yè)單位正在洽談中......
更多詳情：
六和義快餐網(wǎng)址：www.edwardguo.com手機(jī)版瀏覽：m.6h1.com
訂餐熱線：400-6666-796！
訂餐熱線：400-6666-796！
