& News
六和義大廚推薦幾款家常好菜，款款都是經(jīng)典！
時(shí)間：2018-01-27 16:16:15 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來(lái)源：六和義快餐有限公司
隨著社會(huì)節(jié)湊的加快，有的已經(jīng)很少在家吃飯了，大多數(shù)時(shí)候都是工作餐或在外面的快餐店打發(fā)，這樣雖然方便，但是沒(méi)有廚房油煙味的家似乎總少了些溫情， 很多菜是帶著回憶的，盡管如今越來(lái)越多小時(shí)候想都不敢想的美食已進(jìn)入到我們的生活，但每個(gè)人的生命中都有一些菜式，平凡卻難以割舍。不管怎么說(shuō)，家常菜無(wú)疑是最受人們親睞的菜式之一，今天六和義大廚就給大家推薦幾款最火的家常菜
【回鍋肉】
食材：五花肉400g、青蒜250g、蔥適量、姜適量、蒜適量、干紅辣椒適量、花椒1勺、郫縣豆瓣醬1大勺、料酒適量、糖適量、醬油適量
做法：
1.肉冷水下鍋加蔥段、姜片花椒，黃酒適量煮開(kāi)，煮至八成熟，取出冷卻。
2.炒鍋上火，加油煸香辣椒、花椒及蔥姜蒜,下入肉片煸炒，至肉片變透明
3.將肉撥到鍋一邊，下豆瓣醬炒出紅油
4.加少許醬油調(diào)色，與肉片一起翻炒均勻
【韭菜炒河蝦】
用料：新鮮河蝦半斤、韭菜一小把、鮮紅椒三只、鹽適量、生抽少許
做法
1.先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反復(fù)沖洗干凈濾干水，韭菜切小段，紅椒切斜圈
2.炒鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用
3.炒鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調(diào)鹽味淋少許生抽就好了
【辣炒手撕杏鮑菇】
用料：杏鮑菇、青椒、花椒、大蒜、白砂糖、橄欖油、蠔油、生抽、辣椒粉
做法
1.杏鮑菇撕成細(xì)絲，將青椒切絲，大蒜切片
2.鍋內(nèi)加橄欖油燒熱，爆香花椒，將花椒取出不要
3.加入辣椒粉和蒜片，爆香后，放入青椒絲
4.再加入杏鮑菇絲，一起炒，加料酒、生抽，白砂糖和蠔油，繼續(xù)翻炒，直至收干湯汁
5.出鍋前加兩滴白醋提味即可
【五花肉干鍋茶樹(shù)菇】
主菜：五花肉、茶樹(shù)菇；配菜：青椒；調(diào)料：姜、蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、油
做法
1.五花肉切片，姜蒜切細(xì)，青椒切絲，茶樹(shù)菇提前用水泡發(fā)。
2.熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉撈出備用。
3.再倒一部分油在鍋中，油熱后放入姜蒜、干辣椒炒香。
4.然后放入茶樹(shù)菇、鹽翻炒，茶樹(shù)菇時(shí)間要炒得稍微久一些，茶樹(shù)菇是泡發(fā)的，內(nèi)部含有水分，要把水分炒干。
六和義每日更新創(chuàng)意菜肴和家常菜肴，敬請(qǐng)關(guān)注！
六和義每日更新創(chuàng)意菜肴和家常菜肴，敬請(qǐng)關(guān)注！
安徽六和義快餐有限公司是一家從事高品質(zhì)快餐的生產(chǎn)配送快餐企業(yè)，主要針對(duì)商務(wù)快餐、會(huì)展用餐、學(xué)生用餐等服務(wù)。是安徽省食品衛(wèi)生示范單位，公司一直嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度及完善的消毒配套設(shè)施，并聘請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)快餐的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理配餐,不斷更新飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量！。六和義快餐從食材的選擇開(kāi)始層層把關(guān)，一直到端到消費(fèi)者的餐桌上，都不松懈。選用優(yōu)質(zhì)大米，新鮮無(wú)公害蔬菜，保證做出來(lái)的米飯清香撲鼻，滑而不膩，做出的菜品芬芳四溢，沒(méi)有多余的油脂。這樣的美食讓消費(fèi)者心情愉悅，流連忘返，自然是很受歡迎的。如此卓越的品質(zhì)才能抓住顧客的心，留住顧客的胃！
我們合作的客戶：
聯(lián)合利華 可口可樂(lè) Mercedes-Benz（合肥利之星）餐廳
大步車業(yè) 威爾燃油 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)生命學(xué)院 JAC江淮汽車 中鐵四局納威司達(dá) 安徽省交通規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 索菲亞婚紗攝影基地 合肥軌道公司 金種子酒業(yè) 四十六中學(xué) 第四屆全國(guó)機(jī)器人大賽 陽(yáng)光汽車 豐大國(guó)際 省立醫(yī)院 合肥潤(rùn)軒玻璃科技有限公司 翡翠湖迎賓館會(huì)議餐 安醫(yī)附院 高新區(qū)管委會(huì) 合肥工業(yè)大學(xué) 芯瑞達(dá)電子科技有限公司 正大板藍(lán)花生物科技有限公司 合肥晶弘電器有限公司 安徽國(guó)際會(huì)展中心等多家知名企業(yè)，另外還有多家知名企業(yè)單位正在洽談中......
更多詳情：
六和義快餐網(wǎng)址：www.edwardguo.com手機(jī)版瀏覽：m.6h1.com
訂餐熱線：400-6666-796！
訂餐熱線：400-6666-796！
