六和義大廚推薦菠菜肉丸——冬日里給你帶來一絲暖意
時間：2018-01-23 15:16:03 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
蔬菜的選擇不必拘謹，不論是小油菜、菠菜、白蘿卜或者西藍花胡蘿卜都可以放入湯中。加入豆腐或者粉絲也是很不錯的選擇 。
這一周不僅冷，而且特別干燥，每天早上起來就覺得嗓子生疼。據(jù)說這樣的天氣，不但要多喝水，還要多吃深色葉菜，比如菠菜。今天六和義大廚就給親們來點不一樣的菠菜做法，大家肯定會喜歡。
要準備的材料有：菠菜，瘦肉餡，粉絲，蔥花，雞蛋1個，淀粉，生抽，香油，鹽；
做法：
1.把菠菜洗干凈，粉絲放在水里泡上備用；
2. 把肉餡里放上，蔥花，鹽，，生抽， 雞蛋， 淀粉，在加上一點清水，用手攪勻，要用力往盆里摔，這樣肉更有勁道；
3. 鍋里燒開水，用手把肉糜擠成肉丸下到鍋里。燒開之后把浮沫用勺子打掉；
4. 這時候可以加粉絲進去了，在加的鹽，開鍋再加入菠菜，滴幾滴香油，關火盛盤就可以吃了。
PS:肉要在浮上來再燒2-3分鐘才算熟，注意別為了趕時間開鍋就下粉絲和菠菜。
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