六和義大廚推薦黃燜雞的做法，超簡單哦~
時間：2018-01-22 15:24:04 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡部 來源：六和義快餐有限公司
近年來，黃燜雞米飯以低廉的價格、爽口的口感風靡于大街小巷，現(xiàn)在黃燜雞米飯打敗沙縣小吃和蘭州拉面成為新一代的"國民料理"！在家可以按六和義大廚教你的步驟就學會啦,還可以放些包菜、土豆、豆皮等素菜，更好吃噢！
要準備的食材：雞腿3個，香菇5個，干辣椒2個，大蒜一頭，生姜，生抽，老抽，十三香，冰糖，料酒，鹽；
做法：
1.雞腿剁成塊，洗干凈。香菇用溫水泡上，泡好擠干水分切成條。生姜切片，干辣椒切段，大蒜拍碎備用；
2. 雞塊放入碗里，加生抽，料酒少許，在加入十三香拌勻腌制半小時。
3. 鍋中入油，下大蒜、姜片，干辣椒炒香，把雞塊倒下去加老抽煸炒上色。
4. 鍋里加水沒過雞塊。放入幾個冰糖，加入香菇，大火轉中火燜煮半小時左右。
5. 雞塊酥爛后加鹽調(diào)味大火收湯，加上米飯就是黃燜雞米飯了。
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