六和義大廚告訴你，冬季多吃山藥才是王道！
時間：2017-12-27 17:16:41 編輯：六和義快餐網(wǎng)絡(luò)部 來源：六和義快餐有限公司
山藥是個好東西，既可以作為食材，亦可以入藥。它不僅有補(bǔ)脾養(yǎng)肺，固腎益精的作用，而且還能美容養(yǎng)顏，提高人體免疫力，延年益壽。今天，六和義大廚就為您介紹一下山藥的食療方法。
一、山藥燒雞丁：
準(zhǔn)備材料：雞胸肉、山藥、玉米粒、鹽、老抽；
做法：
1、雞胸肉洗凈去皮切丁用鹽、老抽腌制；
2、鍋里倒油，油熱把雞胸肉炒一下，加生抽炒熟；
3、加入玉米粒，再加上山藥丁一起炒，加一點(diǎn)水燒爛山藥即可出鍋。
二、山藥排骨湯：
準(zhǔn)備材料：山藥、排骨、蔥、姜、料酒、雞精、鹽；
做法：
1、買回來的排骨放水里泡2個小時，最好焯下水；
2、鍋里倒一點(diǎn)油，把蔥絲和姜絲爆炒出香味，再把排骨倒下去加料酒炒一下；
3、把排骨倒進(jìn)湯鍋里加適量水，大火燒開，放入山藥段小火燉上1個小時；
4、出鍋前放鹽調(diào)味就可以了。
六和義大廚建議:山藥燉爛一點(diǎn)味道更好一些。
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